Làm APPLE STRUDEL (BÁNH TÁO QUẾ CUỘN) bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món APPLE STRUDEL (BÁNH TÁO QUẾ CUỘN) theo công thức máy Thermomix Vorwerk

APPLE STRUDEL (BÁNH TÁO QUẾ CUỘN)

Cách làm APPLE STRUDEL (BÁNH TÁO QUẾ CUỘN) bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 30 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 1 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

500 g bột cake (bột số 8), rây mịn, lấy dư làm bột áo

5 g muối

40 g dầu ăn

1 quả trứng

210 – 230 g sữa tươi không đường để lạnh

Nhân bánh

500 g thịt táo, cắt làm 4, ngâm với nước, 1 chút muối và nước cốt nửa quả chanh

15 g nho khô, rửa qua với nước

25 g đường vàng

10 g mật ong

20 g bột cà mì (bột chiên xù)

10 g bơ nhạt, đun chảy

½ thìa cà phê bột quế

Hoàn thiện và nướng bánh

30 g bơ mềm, để phết bột, lấy dư

1 lòng đỏ trứng hòa tan với 15 g sữa tươi không đường

Dụng cụ cần thiết

Màng bọc thực phẩm, bát lớn

Khay nướng, giấy nến

Thảm nhào bột, cây cán bột

Dĩa