Làm BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ SẤY bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ SẤY theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ SẤY

Cách làm BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ SẤY bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 ngày 1 giờ 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 24 khẩu phần

Nguyên liệu

260 g nho khô vàng

260 g nho khô đen

75 g vỏ cam vàng

40 g quả cherry đỏ hoặc 40 g quả nam việt quất khô

40 g mơ khô, cắt miếng nhỏ hoặc 40 g dứa sấy, cắt miếng nhỏ

200 g rượu rum hoặc 200 g nước cam tươi

300 g bột mì đa dụng

1 thìa cà phê bột nở (baking powder)

1⁄2 thìa cà phê bột gia vị all-spice

1⁄2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu

300 g bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng

200 - 240 g đường

1⁄2 thìa cà phê muối

330 g trứng gà, đánh tan

1 thìa canh siro mật đường (treacle syrup)

30 g socola chip đen (không bắt buộc)

Dụng cụ cần thiết

Giấy bạc

Que gỗ

Giá để nguội

Màng bọc thực phẩm

Giấy nến

Rây lọc

Khuôn bánh bundt (Ø 24 cm)