Làm BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI

Cách làm BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 10 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần cốt Gato

3 quả trứng

70 g đường

40 g sữa không đường

35 g dầu ăn

50 g bột mì đa dụng

25 g bột ngô

750 g nước sôi (100°C), để hấp

Sốt phô mai

160 g sữa tươi không đường

100 g kem phô mai (cream cheese), cắt nhỏ

35 g đường

35 g bơ nhạt, cắt nhỏ

30 g bột mì đa dụng

40 g nước

50 g kem tươi (whipping cream)

Hoàn thiện

4-5 quả trứng muối

Nước, để rửa

Rượu Mai quế lộ, để rửa

Ruốc thịt heo

Dụng cụ cần thiết

Khuôn bánh tròn (Ø 16 cm)

Giấy bạc

Khăn phủ

Tăm gỗ

Bát

Túi bắt kem

Đĩa

Dao cắt bánh