Làm BÁNH CANH GHẸ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH CANH GHẸ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH CANH GHẸ

Cách làm BÁNH CANH GHẸ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 35 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Bánh canh

260 g bột năng

160 g nước sôi

2000 g nước lọc

Nước dùng

60 g hành khô

20 g dầu màu điều

1 con ghẹ, luộc chín và bóc bỏ vỏ

1 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 nhúm bột tiêu, điều chỉnh tùy khẩu vị

10 g bột gà

20 g nước mắm

800 g nước

½ củ hành tây (thái dọc lát mỏng)

20 g hành lá, thái nhỏ

1 quả ớt sừng, thái lát

20 g rau mùi, thái nhỏ

Dụng cụ cần thiết

Cây cán bột

Thảm nhào bột