Làm BÁNH CHƯNG GẤC bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH CHƯNG GẤC theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH CHƯNG GẤC

Cách làm BÁNH CHƯNG GẤC bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 3 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 3 khẩu phần

Nguyên liệu

400 g ruột gấc

10 g muối

50 g rượu trắng

500 g nước, lấy dư để hấp

300 g đậu xanh, ngâm nước 8 tiếng, rửa sạch để ráo nước

1000 g gạo nếp, ngâm nước 8 tiếng, rửa sạch để ráo nước

250 g đường

30 g dầu ăn

50 g quả nam việt quất khô, ngâm nước ấm 30 phút, để ráo nước

12 lá dong, rửa sạch, lau khô

Dây lạt, để buộc bánh

Dụng cụ cần thiết

Bát to

Kéo

Nồi cơm điện

Giá để nguội