Làm BÁNH GATO TIRAMISU bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH GATO TIRAMISU theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH GATO TIRAMISU

Cách làm BÁNH GATO TIRAMISU bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần cốt Gato

3 quả trứng

70 g đường

40 g sữa tươi không đường

35 g dầu ăn

50 g bột mì đa dụng

25 g bột ngô

750 g nước sôi (100°C), để hấp

Phần hỗn hợp cà phê

2 g cà phê đen hòa tan không đường

50 g nước sôi

Phần kem tiramisu

300 g kem tươi (whipping cream), để lạnh

250 g kem phô mai mascarpone, để mềm ở nhiệt độ phòng

45 g đường bột

15 g rượu Rump

Hoàn thiện

Bột cacao, để rắc

Hoa quả và topping để trang trí, tùy sở thích

Dụng cụ cần thiết

Khuôn bánh tròn (Ø 16 cm)

Giấy bạc

Khăn phủ

Tăm gỗ

Bát

Túi bắt kem

Đĩa

Dụng cụ chà láng

Dao cắt bánh