Làm BÁNH MADELEINE CHANH XANH bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH MADELEINE CHANH XANH theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH MADELEINE CHANH XANH

Cách làm BÁNH MADELEINE CHANH XANH bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 1 khẩu phần

Nguyên liệu

Bánh madeleine

190 g bột mì đa dụng

½ thìa cà phê bột nở (baking powder)

¼ thìa cà phê muối

170 g bơ nhạt, cắt hạt lựu (2 cm), lấy dư để chống dính

120 g đường

3 - 4 quả chanh xanh, chỉ lấy vỏ, không lấy cùi trắng

3 quả trứng gà, để nhiệt độ phòng

1 lòng đỏ trứng gà, để nhiệt độ phòng

Lớp phủ

100 g socola chip trắng

Dâu tây sấy khô, băm nhỏ hoặc một chút vỏ chanh xanh bào vụn

Dụng cụ cần thiết

Khuôn bánh madeleine 12 lỗ (7.5 cm x 5 cm)

Túi bắt kem

Giá để nguội

Giấy nến

Khay nướng