Làm BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI

Cách làm BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ 10 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

Bánh mì

120 g nước

30 g sữa tươi không đường

5 g men nở khô

300 g bột bánh mì, lấy dư để chống dính

50 g đường kính

5 g muối

½ quả trứng

45 g bơ nhạt, để mềm nhiệt độ phòng

Dầu ăn, để chống dính

Hỗn hợp phết mặt

½ quả trứng

20 g sữa tươi không đường

Vừng trắng, để rắc

Sốt phô mai

220 g kem phô mai (cream cheese), để mềm ở nhiệt độ phòng

100 g kem tươi (whipping cream)

25 g đường bột

Sốt bơ tỏi

20 g tỏi

100 g bơ nhạt, cắt nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng

20 g kem tươi (whipping cream)

25 g đường bột

3 g muối

Lá thơm Oregano, tùy khẩu vị

Dụng cụ cần thiết

Bát lớn

Màng bọc thực phẩm

Thảm nhào bột

Khay nướng

Giấy nến

Chổi phết

Túi bắt kem

Dao cắt bánh mì