Làm BÁNH MÌ CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH MÌ CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH MÌ CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG

Cách làm BÁNH MÌ CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 10 khẩu phần

Nguyên liệu

Bánh mì

310 g bột mì số 13

100 g sữa tươi không đường, lấy dư 10 g

130 g sữa tươi không đường, để vào tủ đá ít nhất 10 phút trước khi làm bánh

1 lòng đỏ trứng gà

40 g đường trắng

½ thìa cà phê muối

10 bột sữa nguyên kem

1 thìa cà phê men nở

30 bơ nhạt

1 quả trứng gà

Sốt dầu trứng

180 dầu ăn

2 lòng đỏ trứng gà, để nhiệt độ phòng

15 đường trắng (điều chỉnh tuỳ khẩu vị)

18 sữa đặc có đường

1 nhúm muối

½ thìa cà phê nước cốt canh hoặc giấm

Hoàn thiện

100 g chà bông (ruốc) heo hoặc gà, tùy khẩu vị