Làm BÁNH MÌ NHÂN MOCHI ĐẬU ĐỎ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH MÌ NHÂN MOCHI ĐẬU ĐỎ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH MÌ NHÂN MOCHI ĐẬU ĐỎ

Cách làm BÁNH MÌ NHÂN MOCHI ĐẬU ĐỎ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ 40 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

Bột bánh mì

310 g bột mì hàm lượng protein (bột bánh mì, bột mì số 13)

230 g sữa tươi (để lạnh)

1 lòng đỏ trứng

30 g đường

½ thìa cà phê muối

10 g sữa bột

1 thìa cà phê men khô

25 g bơ mềm

Nhân mochi

Dầu ăn, để chống dính

100 g gạo nếp Thái, ngâm 4 giờ

65 g đường

585 g nước

100 g nhân đậu đỏ làm sẵn (xem Mẹo nhỏ)

Nước lạnh (để xịt trên mặt bánh)