Làm BÁNH MÌ SANDWICH – MEN TỰ NHIÊN bằng Thermomix

Cách làm BÁNH MÌ SANDWICH – MEN TỰ NHIÊN bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 giờ 55 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần bột 1 – Cấy men Levain

 25 g men tự nhiên

 75 g bột mì số 13

 34 g nước lọc

 15 g mật ong

Phần bột 2

 50 g kem tươi (whipping cream)

 45 g sữa tươi không đường, để lạnh

 1 quả trứng

 220 g bột mì số 13

 4 g muối

 30 g đường

 30 g bơ nhạt, để lạnh

Phần quét mặt

 1 quả trứng

 30 g sữa tươi không đường

 20 g vừng trắng

---

Hàm lượng dinh dưỡng

cho 1 khẩu phần

Năng lượng

kcal

Độ đạm

g

Carbs

g

Độ béo

g

---

---