Làm BÁNH MÌ VỎ GIÒN (BÁNH MÌ BAGUETTE) bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH MÌ VỎ GIÒN (BÁNH MÌ BAGUETTE) theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH MÌ VỎ GIÒN (BÁNH MÌ BAGUETTE)

Cách làm BÁNH MÌ VỎ GIÒN (BÁNH MÌ BAGUETTE) bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 40 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

180 g nước lạnh

5 g men nở khô

300 g bột mì dai (hàm lượng protein tối thiểu 13%), rây mịn

15 g mật ong (hoặc 10 g đường)

5 g muối

Nướng bánh

500 g nước sôi (để nướng bánh)

Dụng cụ cần thiết

Khay nướng bánh baguette hoặc khay nướng thường

Giấy nến

Dao lam

Cây cán bột

Chổi phết hoặc bình xịt sương