Làm BÁNH QUẾ CUỘN bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH QUẾ CUỘN theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH QUẾ CUỘN

Cách làm BÁNH QUẾ CUỘN bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 35 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 12 khẩu phần

Nguyên liệu

Bột bánh

240 g sữa tươi không đường

65 g bơ nhạt

2 quả trứng cỡ lớn

1 thìa cà phê muối

650 g bột bánh mì

100 g đường

10 g men nở khô

Nhân

250 g đường nâu, tùy khẩu vị

65 g bơ, để mềm

2,5 thìa canh bột quế

Kem phủ

250 g đường thô

55 g bơ

125 g kem phô mai

1 cm quả vani hoặc 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

¼ thìa cà phê muối

Dụng cụ cần thiết

Khăn bếp hoặc màng bọc thực phẩm

Thảm nhào bột

Cây cán bột

Giấy nến

Khuôn nướng (23 x 33 cm)