Làm BÁNH RÁN VỪNG bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH RÁN VỪNG theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH RÁN VỪNG

Cách làm BÁNH RÁN VỪNG bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 ngày

- Thời gian chuẩn bị : 1 giờ 30 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 20 khẩu phần

Nguyên liệu

Nhân đậu xanh

90 g đậu xanh khô (màu vàng)

1210 g nước, lấy dư để ngâm đậu xanh

30 g đường

50 g dừa nạo

Vỏ bánh

250 g gạo nếp

100 g gạo trắng

200 g nước, lấy dư để nặn vỏ bánh

100 g đường trắng

2 thìa canh bột nở

30 g bột khoai tây (đã được sơ chế và làm khô)

100 g vừng, để rắc lên trên

Dầu thực vật (khoảng 750 g), để chiên

Dụng cụ cần thiết

Bát

1 cái đĩa

Bát tô

Khay nướng (30×40 cm)

Khăn giấy

Nhiệt kế bếp

Chảo rán

Muôi đục lỗ