Làm BÁNH RED VELVET bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH RED VELVET theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH RED VELVET

Cách làm BÁNH RED VELVET bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 55 phút

- Thời gian chuẩn bị : 25 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 12 khẩu phần

Nguyên liệu

Cốt bánh

340 g dầu hướng dương, lấy dư để chống dính

240 g bơ sữa (buttermilk)

1 thìa cà phê tinh chất vani

1 thìa canh giấm gạo

½ -1 tuýp màu đỏ dùng cho thực phẩm

300 g đường xay

300 g bột mì đa dụng

20 g bột ca cao

1 ½ thìa cà phê muối nở

¼ thìa cà phê muối biển

Phần kem

180 g đường xay

250 g kem phô mai

40 g bơ lạt

½ thìa cà tinh chất vani

Dụng cụ cần thiết

Giá làm nguội

Giấy nến

2 khuôn làm bánh đế rời (đường kính khoảng 20 cm)

Lò nướng