Làm BÁNH TART CHANH bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH TART CHANH theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH TART CHANH

Cách làm BÁNH TART CHANH bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 55 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 12 khẩu phần

Nguyên liệu

Đế bánh hạnh nhân quinoa

100 g bơ, để lạnh và cắt miếng (3 cm), lấy dư để chống dính

60 g hạnh nhân thô (xem mẹo nhỏ)

40 g quinoa cán mỏng

80 g bột mì đa dụng

60 g bột mì nguyên cám

1 quả trứng

3 thìa cà phê nước lạnh

Nhân chanh

3 quả chanh vàng (tùy khẩu vị), chỉ lấy vỏ, bỏ cùi trắng

2 thìa canh đường thô

60 g mật ong

180 g nước cốt chanh vàng (xem mẹo nhỏ)

2 thìa cà phê bột ngô

150 g nước cốt dừa

3 quả trứng

3 lòng đỏ trứng

Dụng cụ cần thiết

Khuôn tart tròn tháo đế (22 cm)

Thảm nhào bột hoặc giấy nến

Cây cán bột

Khay nướng (30 x 40 cm)

Rây lọc mịn