Làm BÁNH TART HẠT QUINOA NẤM VỚI DẦU TRUFFLE bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH TART HẠT QUINOA NẤM VỚI DẦU TRUFFLE theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH TART HẠT QUINOA NẤM VỚI DẦU TRUFFLE

Cách làm BÁNH TART HẠT QUINOA NẤM VỚI DẦU TRUFFLE bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 25 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 24 khẩu phần

Nguyên liệu

Vỏ bánh

80 g bơ nhạt, thái miếng, lấy dư dể chống dính

80 g gạo lứt

60 g bột kiều mạch

50 g hạt quinoa

½ thìa cà phê muối

1,5 thìa cà phê xanthan gum

1 quả trứng

40 g nước lạnh

Nhân nấm

20 g nấm khô (nấm thông, nấm hương..)

Nước sôi, để ngâm

1 nhánh tỏi

2 thìa cà phê dầu ô liu

60 g cream cheese

10 nhánh hẹ tươi, cắt vụn

30 g hạt óc chó

1 nhúm muối

1 nhúm bột tiêu đen

2 thìa cà phê dầu truffle, lấy dư để rưới

150 g nấm tươi, tùy lựa chọn, thái miếng

Cỏ xạ hương, chỉ lấy lá, để trang trí

Dụng cụ cần thiết

Khuôn muffin mini 24 lỗ