Làm BÁNH TÉT bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH TÉT theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH TÉT

Cách làm BÁNH TÉT bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 4 giờ 10 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 3 khẩu phần

Nguyên liệu

3-5 g tiêu đen, tùy khẩu vị

20 g hành củ

300 g thịt ba chỉ, cắt miếng dày khoảng 1 cm, dài 14 cm

3 ½ thìa cà phê muối

1 thìa cà phê nước mắm

300 g đậu xanh, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước

3000 g nước, lấy dư, để hấp

1000 g gạo nếp, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước

12 lòng đỏ trứng muối, làm sạch (không bắt buộc)

150 g nước cốt lá dứa

DỤNG CỤ CẦN THIẾT

Màng bọc thực phẩm

12 cái lá chuối, cắt kích thước 25 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm

12 lá chuối cắt kích thước 5 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm

Dây lạt hoặc dây cotton