Làm BÁNH XẾP BLINIS SỐT NẤM bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÁNH XẾP BLINIS SỐT NẤM theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÁNH XẾP BLINIS SỐT NẤM

Cách làm BÁNH XẾP BLINIS SỐT NẤM bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 30 phút

- Thời gian chuẩn bị : 30 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 40 khẩu phần

Nguyên liệu

Bánh xếp blinis

2 nhánh hành lá, cắt làm tư

10 g bơ, thêm một chút để rán

70 g bột tự nở (self-rising flour)

1 nhúm muối nhỏ

⅛ thìa cà phê muối nở

90 g sữa chua

65 g sữa nguyên kem

½ quả trứng

Nấm xào

1 nhánh hương thảo tươi (dài khoảng 10 cm), chỉ lấy phần lá

2 nhánh xạ hương tươi, chỉ lấy phần lá

1 nhánh hành lá/hành khô (khoảng 30 g), cắt làm tư

4 lát thịt hun khói (khoảng 80 g), bỏ phần bì và thái đôi hoặc 4 lát thịt chân giò muối (khoảng 80 g), bỏ phần bì và thái làm tư

20 g dầu ô liu

180 g nấm mỡ, rửa sạch và thái lát

1 thìa canh mù tạt Dijon

¼ thìa cà phê bột tiêu đen, để nêm nếm

Vài nhánh hành hoa, xắt nhỏ, hoặc rau mầm, để trang trí

Dụng cụ cần thiết

Chảo chống dính cỡ vừa

Xẻng rán

Bát đựng