Làm BINGSU XOÀI bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BINGSU XOÀI theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BINGSU XOÀI

Cách làm BINGSU XOÀI bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần cốt sữa đá

400 g sữa tươi không đường

30 g sữa đặc, lấy dư

1 nhúm nhỏ muối

60 g kem tươi (whipping cream)

Phần sốt xoài

250 g thịt xoài, chọn xoài chín ngọt (cắt miếng vuông)

20 g đường

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Phần kem sorbet xoài

350 g thịt xoài (cắt miếng và cấp đông)

50 g sữa chua không đường

25 g đường (không bắt buộc, điều chỉnh theo độ ngọt của xoài, nếu xoài ngọt thì không cần thêm đường)

Trang trí và hoàn thiện

200 g thịt xoài (cắt miếng vuông)