Làm BÍT TẾT BÒ SOUS-VIDE bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÍT TẾT BÒ SOUS-VIDE theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÍT TẾT BÒ SOUS-VIDE

Cách làm BÍT TẾT BÒ SOUS-VIDE bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

2 miếng thăn lưng bò hoặc các loại thịt bít tết khác

2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất

½ thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị

¼ thìa cà phê tiêu đen xay, điều chỉnh tùy khẩu vị

2 nhánh tỏi đập dập

4 nhánh cỏ xạ hương, lấy dư để trang trí

2 nhánh hương thảo tươi, lấy dư để trang trí

1800 g nước

25 g nước cốt chanh

1 thìa canh dầu thực vật

1 thìa canh bơ nhạt

Sốt ăn kèm bít tết (sốt vang đỏ, sốt tiêu đen, tùy khẩu vị)

Dụng cụ cần thiết

Túi và máy hút chân không, chảo gang, kẹp gắp, khăn giấy