Làm BÒ WELLINGTON bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÒ WELLINGTON theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÒ WELLINGTON

Cách làm BÒ WELLINGTON bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 30 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

800 g thăn nõn bò (2 miếng, 400 g mỗi miếng)

100 g dầu ôliu nguyên chất

60 g mù tạt vàng Dijon

2 tép tỏi, bóc vỏ

40 g hành khô

250 g nấm mỡ nâu

100 g nấm mỡ trắng

1 thìa cà phê muối, nêm nếm tùy khẩu vị

14 thìa cà phê bột tiêu đen, nêm nếm tùy khẩu vị

5 nhánh cỏ xạ hương hoặc hương thảo tươi, chỉ lấy lá

16 lát thịt heo xông khói (khoảng 200 g)

500 g bột ngàn lớp (puff pas- try) (cho 2 miếng bò)

2 lòng đỏ trứng, đánh tan