Làm BÚN CHẢ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món BÚN CHẢ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

BÚN CHẢ

Cách làm BÚN CHẢ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 30 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Chả viên

20 g hành khô

10 g tỏi

400 g thịt nạc vai heo, bỏ bì, thái miếng mỏng

1 thìa cà phê bột nêm rau củ hoặc bột nêm gà

1 thìa cà phê nước mắm

15 g dầu ăn

1 thìa cà phê dầu hào

1 thìa cà phê mật ong hoặc đường vàng

1 nhúm bột tiêu

Dưa góp

100 g cà rốt, nạo vỏ, tỉa hoa và thái miếng mỏng

100 g đu đủ xanh, nạo vỏ, tỉa hoa và thái miếng mỏng

1 thìa cà phê muối

15 g đường

15 g giấm trắng

Nước mắm chua ngọt

10-20 g tỏi

1 quả ớt

200 g nước

40 g nước mắm

40 g đường

40 g giấm trắng

Hoàn thiện

1 nhúm bột tiêu đen, tùy khẩu vị

Bún rối, để ăn kèm

Rau sống các loại (vd xà lách, rau mùi, tía tô,...), rửa sạch, để ăn kèm