Làm CANH CÁ CHIM NẤU CỦ THÌ LÀ VÀ CÁ CHIM HẤP KIỂU THÁI bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH CÁ CHIM NẤU CỦ THÌ LÀ VÀ CÁ CHIM HẤP KIỂU THÁI theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH CÁ CHIM NẤU CỦ THÌ LÀ VÀ CÁ CHIM HẤP KIỂU THÁI

Cách làm CANH CÁ CHIM NẤU CỦ THÌ LÀ VÀ CÁ CHIM HẤP KIỂU THÁI bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 10 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

1 con cá chim (khoảng 1 kg), làm sạch, cắt riêng đầu cá và đuôi, cắt thân cá (khoảng 500 g) làm 2 khúc

5 g bột nghệ

1 thìa canh nước mắm, tùy khẩu vị

1 nhúm bột tiêu đen

Cá hấp kiểu Thái

10 g lá mùi ta

10 tép tỏi

5 quả ớt thóc

2 quả ớt đỏ, bỏ hạt

1 thìa canh đường

5 g nước cốt chanh

3 thìa canh nước mắm

100 g nước

1 thìa cà phê bột súp gà

2 củ sả, thái lát mỏng

Canh cá chim nấu củ thì là

10 g hành khô

10 g dầu ăn

2 quả cà chua, thái múi cau

1000 g nước

¼ quả dứa (khoảng 80 g), thái miếng dày 5 mm, to vừa ăn

20 g me vắt, ngâm với 150 g nước trong 10 phút và lọc lấy nước cốt

½ - 1 thìa cà phê muối, tùy khẩu vị

½ thìa cà phê đường

1 củ thì là, thái lát mỏng

10 g rau thì là, thái nhỏ 1 cm

2 nhánh hành lá, cắt khúc 3 cm