Làm CANH CÀ CHUA THỊT BÒ, BẮP BÒ CUỐN CẢI XANH, MỰC HẤP KIỂU THÁI VÀ RAU CỦ HẤP bằng Thermomix

Cách làm CANH CÀ CHUA THỊT BÒ, BẮP BÒ CUỐN CẢI XANH, MỰC HẤP KIỂU THÁI VÀ RAU CỦ HẤP bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 40 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Mực hấp kiểu Thái và rau củ hấp

 2 quả chanh xanh, chỉ lấy nước cốt

 2 thìa cà phê nước mắm

 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ

 1 thìa cà phê đường nâu, điều chỉnh theo khẩu vị

 400 g mực ống nguyên con, rửa sạch và thái thành khoanh tròn

 50 g hành tây, thái lát mỏng

 1 quả ớt sừng, thái sợi

 100 g su su, thái lát mỏng 0.5 cm

 100 g cà rốt, thái lát mỏng 0.5 cm

 100 g củ cải, thái lát mỏng 0.5 cm

 100 g bí ngòi, thái lát mỏng 1 cm

 100 g ớt chuông, thái miếng vuông

 12 quả cà chua bi, cắt đôi, để trang trí

 2 lá chanh kaffir (chanh Thái), bỏ phần cuống lá và thái sợi, để trang trí

Canh cà chua thịt bò, bắp bò cuốn cải xanh

 10 g tỏi

 10 g dầu ăn

 300 g thịt thăn bò, thái mỏng

 1000 g nước

 400 g thịt bắp bò, để nguyên miếng

 10 g gừng, cắt lát mỏng

 2 củ sả, cắt khúc

 2 quả cà chua, thái múi

 1 thìa cà phê muối, tùy khẩu vị

 2 thìa cà phê hạt nêm rau củ

 1 mớ rau cải bẹ xanh, bỏ gốc và phần cọng già, rửa sạch

 Nước tương, để ăn kèm

 Mù tạt, để ăn kèm (không bắt buộc)

 2 nhánh hành lá, thái nhỏ, để rắc

 10 g rau răm, thái nhỏ, để rắc

---

Hàm lượng dinh dưỡng

cho 1 khẩu phần

Năng lượng

1016 kcal

Độ đạm

76 g

Carbs

92 g

Độ béo

38 g

---

---