Làm CANH CHUA CÁ BASA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH CHUA CÁ BASA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH CHUA CÁ BASA

Cách làm CANH CHUA CÁ BASA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

250 g cá basa, rửa sạch

1 nhúm muối

1 quả ớt, băm nhỏ

20 g me vắt

150 g nước sôi

5 nhánh tỏi

15 g dầu ăn

1000 g nước

¼ quả dứa (bỏ lõi, thái miếng mỏng 5 mm, to vừa ăn)

100 g đậu bắp (thái khúc 3 cm)

200 g dọc mùng (tước vỏ, chẻ đôi, thái vát khúc ngắn 5 cm, bóp kỹ với muối, xả sạch với nước)

1 thìa cà phê đường

150 g cà chua (bổ múi cau)

5 thìa cà phê nước mắm

100 g giá đỗ

Mùi tàu (thái khúc 5 mm)

Rau ngổ (thái khúc 2 cm)

2 quả ớt hiểm