Làm CANH HẾN – CHẢ TÔM – RAU CỦ HẤP bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH HẾN – CHẢ TÔM – RAU CỦ HẤP theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH HẾN – CHẢ TÔM – RAU CỦ HẤP

Cách làm CANH HẾN – CHẢ TÔM – RAU CỦ HẤP bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Chả tôm

300 g tôm tươi, bóc vỏ, để ngăn đông 3 giờ

10 g tỏi

2,5 g ớt sừng, thái lát

10 g hành khô

100 g giò sống (Xem mẹo nhỏ)

2,5 g thì là

2,5 g rau mùi ta

2,5 g dầu ăn

5 g nước mắm

1 nhúm muối

1 nhúm bột tiêu

2,5 g dầu mè

Bát nước đá lạnh

Canh hến

3 nhánh hành khô

5 g dầu ăn

1 quả cà chua (thái múi cau)

100 g thịt hến đã sơ chế

1 thìa cà phê muối

1 nhúm bột tiêu

1 thìa canh nước mắm

1 thìa cà phê bột gà

500 g nước

6 quả sấu (tươi hoặc đông lạnh)

¼ quả dứa, thái miếng

Rau răm, tùy khẩu vị

20 g hành lá

5 g ớt sừng (trang trí)

Rau củ hấp

200 g bí ngòi, cắt miếng

1 củ cà rốt, cắt miếng