Làm CANH MĂNG SƯỜN, GÀ HẤP LÁ CHANH VÀ XÔI GẤC bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH MĂNG SƯỜN, GÀ HẤP LÁ CHANH VÀ XÔI GẤC theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH MĂNG SƯỜN, GÀ HẤP LÁ CHANH VÀ XÔI GẤC

Cách làm CANH MĂNG SƯỜN, GÀ HẤP LÁ CHANH VÀ XÔI GẤC bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 45 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Xôi gấc

150 g ruột gấc chín

15 g rượu trắng

300 g gạo nếp, ngâm nước 8 tiếng hoặc qua đêm, vo sạch và để ráo

½ thìa cà phê muối

20 g đường vàng

10 g dầu ăn

Gà hấp lá chanh

1 con gà ta cỡ nhỏ, khoảng 1kg1 - 1kg2, nếu gà to hơn, có thể chặt làm đôi

Lá chanh, lấy dư để thái sợi trang trí

Canh măng sườn

15 g hành khô

10 g dầu ăn

350 g măng khô đã sơ chế, luộc sơ, xé nhỏ, để ráo

15 g nước mắm

400 g sườn thăn heo, chặt miếng vừa ăn

1 thìa cà phê bột nêm rau củ

1 nhúm nhỏ muối, tùy khẩu vị

900 g nước

Hành lá, cắt khúc dài, chần sơ