Làm CANH NGAO CHUA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH NGAO CHUA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH NGAO CHUA

Cách làm CANH NGAO CHUA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 40 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

20 g me vắt

1150 g nước

500 g ngao, ngâm với nước muối loãng cùng 2 quả ớt đập dập (khoảng 1 giờ)

10 g hành khô

10 g dầu ăn

150 g cà chua, bổ làm tư

½ thìa cà phê muối, lấy dư một nhúm

½ thìa cà phê đường

1 thìa canh nước mắm

¼ quả dứa (khoảng 80 g), thái miếng dày 5 mm, to vừa ăn

Hành lá, thái nhỏ để rắc

Rau răm, thái nhỏ để rắc

1 quả ớt hiểm, thái lát mỏng, để trang trí

Dụng cụ cần thiết

Rây lọc mịn