Làm CANH ỐC CHUỐI ĐẬU bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH ỐC CHUỐI ĐẬU theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH ỐC CHUỐI ĐẬU

Cách làm CANH ỐC CHUỐI ĐẬU bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 35 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

1 kg ốc đá hoặc ốc nhồi

Nước gạo, để ngâm ốc

Ớt quả, để ngâm ốc

500 g nước sôi, lấy dư

1 củ sả, đập dập

Vài cái lá bưởi, thái lát

2 củ hành khô

20 g dầu ăn

Nhúm muối, tiêu (tùy khẩu vị)

Nước mắm (tùy khẩu vị)

100 g thịt ba chỉ, thái lát

3-5 quả chuối xanh, gọt vỏ, cắt khúc 3 cm, bổ làm tư (ngâm muối và giấm cho chuối khỏi thâm)

½ thìa cà phê bột nghệ

2 thìa canh mẻ

1 thìa cà phê mắm tôm (tùy khẩu vị)

Hành lá, tía tô (tùy khẩu vị)