Làm CANH SƯỜN KHOAI TÂY, CHẢ TRỨNG VÀ RAU CỦ HẤP bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CANH SƯỜN KHOAI TÂY, CHẢ TRỨNG VÀ RAU CỦ HẤP theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CANH SƯỜN KHOAI TÂY, CHẢ TRỨNG VÀ RAU CỦ HẤP

Cách làm CANH SƯỜN KHOAI TÂY, CHẢ TRỨNG VÀ RAU CỦ HẤP bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 45 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Chả trứng

100 g thịt nạc vai heo

3 cái mộc nhĩ, ngâm nở

5 cái nấm hương, ngâm nở

30 g miến, ngâm mềm

2 củ hành khô

½ củ hành tây hoặc ½ củ cà rốt

2 thìa canh nước mắm

1 thìa cà phê đường

1 nhúm hạt tiêu

6 quả trứng gà, tách riêng 3 lòng đỏ trứng để phết mặt, đánh tan

Dầu ăn, để chống dính

Canh sườn, rau củ hấp

400 g sườn, rửa sạch, chặt miếng

2 củ hành khô

10 g dầu ăn

2 thìa cà phê muối

10000 g nước

500 g khoai tây, rửa sạch, nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm nước muối (20 phút)

100 g cà rốt, nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn

5 g bột nêm rau củ, điều chỉnh tùy khẩu vị

200 g súp lơ xanh, cắt miếng

200 g đậu đũa

Dụng cụ cần thiết

Bát lớn

Khuôn chữ nhật (18 x 7 x 6 cm)