Làm CARAMEN (BÁNH FLAN) bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CARAMEN (BÁNH FLAN) theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CARAMEN (BÁNH FLAN)

Cách làm CARAMEN (BÁNH FLAN) bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 3 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

500 g sữa nguyên kem

100 g đường kính

10 g tinh chất vani

10 g rượu cointreau (không bắt buộc)

10 g rượu hennesy (không bắt buộc)

2 quả trứng gà

4 lòng đỏ trứng gà

100 g nước hàng (xem mẹo nhỏ)

700 g nước

Dụng cụ cần thiết

6 cốc sứ (đường kính khoảng 8 cm, cao 4.5 cm)

Rây lọc

Giấy bạc hoặc hoặc màng bọc thực phẩm chịu nhiệt

Tăm