Làm CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC

Cách làm CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Chân giò hầm

800 g thịt chân giò, nguyên xương

Muối, để rửa thịt chân giò

2 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê hạt tiêu đen

1 củ hành tây, bổ cau

1 cây tỏi tây, cắt khúc (5 cm)

5-6 lá nguyệt quế

200 g sữa tươi không đường

800 g nước

Sốt kem

5 g tỏi

15 g bơ

20 g bột mì đa dụng

90 g kem tươi (whipping cream)

200 g sữa tươi không đường

Muối, tiêu, nêm nếm