Làm CHÈ KHÚC BẠCH bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CHÈ KHÚC BẠCH theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CHÈ KHÚC BẠCH

Cách làm CHÈ KHÚC BẠCH bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 4 giờ 25 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

300 g sữa tươi

7,5 lá gelatin (khoảng 20 g), chia thành 3 phần đều nhau cho vào mỗi bát nhỏ

300 g kem tươi (whipping cream)

60 g đường cát

1,5 thìa cà phê bột trà xanh

15 g siro dâu

30 g đường phèn, điều chỉnh tùy khẩu vị

500 g nước

10 quả nhãn, bỏ vỏ và hạt (tươi hoặc đóng hộp)

10 g hạnh nhân thái lát, rang chín

Dụng cụ cần thiết

Cái rây lọc

3 bát nhỏ

3 khuôn chữ nhật

1 bình đựng nước