Làm CƠM LƯƠN CHAY bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CƠM LƯƠN CHAY theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CƠM LƯƠN CHAY

Cách làm CƠM LƯƠN CHAY bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 30 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 1 khẩu phần

Nguyên liệu

Sốt teriyaki

5 g gừng tươi, bỏ vỏ và thái lát

5 g tỏi

5 g rượu mirin (hoặc rượu sake hay một loại rượu nhẹ và ngọt khác)

60 g nước

120 g nước tương

60 g đường nâu

15 g mật ong

15 g dầu mè

3 thìa cà phê bột ngô hoà với 50 g nước

Hoàn thiện

2 quả cà tím, nạo vỏ, cắt đôi theo chiều dài, khía các đường trên bề mặt quả cà tím

500 g nước, để hấp

Cơm trắng, để dùng kèm

Hành lá, chẻ đôi, cắt lát

Rong biển ăn liền

Vừng trắng rang