Làm CƠM TRỘN (BIBIMBAP) bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món CƠM TRỘN (BIBIMBAP) theo công thức máy Thermomix Vorwerk

CƠM TRỘN (BIBIMBAP)

Cách làm CƠM TRỘN (BIBIMBAP) bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 5 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Thịt bò

2 nhánh tỏi

450 g thịt thăn ngoại bò, cắt khối (2 cm) và cấp đông 30 phút

1 thìa canh dầu mè, lấy dư

1 thìa canh nước tương đặc, lấy dư để rưới

2 thìa cà phê giấm rượu vang trắng

1 thìa canh bột ngô

2 thìa cà phê đường kính

1 nhúm muối biển mịn

1 nhúm bột tiêu đen

Sốt

2 nhánh tỏi

30-40 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), tùy khẩu vị

1 ½ thìa canh đường kính

1 ½ thìa canh dầu mè

1 thìa canh hạt vừng rang

1 thìa canh nước tương

1 thìa canh nước

½ thìa canh giấm rượu vang trắng

Hoàn thiện

1000 g nước lọc

350 g gạo trắng hạt dài

200 g cà rốt, thái hình que diêm (4 cm x 3 cm)

200 g bí ngòi, thái hình que diêm (4 cm x 3 cm)

100 g nấm hương tươi

150 g giá đỗ tươi

Dầu thực vật, để chiên

4 quả trứng cỡ trung bình

4 thìa canh kim chi (không bắt buộc), để dùng kèm

2 lá rong biển khô, cắt lát mỏng

Dụng cụ cần thiết

Bình đựng có nắp