Làm COUNTRY SOURDOUGH bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món COUNTRY SOURDOUGH theo công thức máy Thermomix Vorwerk

COUNTRY SOURDOUGH

Cách làm COUNTRY SOURDOUGH bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 17 giờ 30 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 1 khẩu phần

Nguyên liệu

250 g nước lọc

100 g men tự nhiên

300 g bột mì số 13, lấy dư để làm bột áo

75 g bột mì nguyên cám

10 g muối

20 - 50 g hạt quả khô, tùy sở thích (vừng, hạnh nhân, óc chó, nho khô, việt quất khô…)

Dụng cụ cần thiết

Bát

Dao lam

Thảm nhào bột

Màng bọc thực phẩm

Cây cán bột

Khăn phủ

Lò nướng

Khay nướng

Bát inox