Làm ĐẾ PIZZA MEN SOURDOUGH bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món ĐẾ PIZZA MEN SOURDOUGH theo công thức máy Thermomix Vorwerk

ĐẾ PIZZA MEN SOURDOUGH

Cách làm ĐẾ PIZZA MEN SOURDOUGH bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 4 ngày 13 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Men Levain

20 g men tự nhiên

65 g nước lọc

65 g bột mì số 13

Phần bột đế pizza

300 g nước lọc

500g bột mì số 13

15 g muối

Topping (vd: sốt cà chua, phô mai, xúc xích,...), tùy sở thích

Dụng cụ cần thiết

Bát

Thảm nhào bột

Màng bọc thực phẩm

Cây cán bột

Khăn phủ

Lò nướng

Khay nướng

Dĩa

Chảo chống dính

Bếp

Giấy nến