Làm DỨA NẤU CHẬM VỚI SIRO ỚT VÀ DỪA KHÔ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món DỨA NẤU CHẬM VỚI SIRO ỚT VÀ DỪA KHÔ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

DỨA NẤU CHẬM VỚI SIRO ỚT VÀ DỪA KHÔ

Cách làm DỨA NẤU CHẬM VỚI SIRO ỚT VÀ DỪA KHÔ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 3 giờ 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

Dừa khô

60 g bột mì

40 g bơ nhạt, cắt miếng

2 nhúm bột quế

30 g đường trắng

30 g cùi dừa, nạo sợi dài

Dứa nấu chậm với siro ớt

1 quả ớt hiểm tươi, bỏ hạt nếu muốn

250 g đường trắng

1 quả dứa tươi (1.5-2 kg đã gọt vỏ), gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành 8 miếng (khoảng 75 g mỗi miếng)

1000 g nước

1 nhánh bạch hà tươi, chỉ lá, lấy dư để trang trí

1000 g rượu rum (xem Mẹo nhỏ)

1 quả chanh xanh, bỏ vỏ và cùi trắng, vắt nước

2 thìa cà phê bột ngô

Kem, để ăn kèm (xem Mẹo nhỏ)