Làm ĐÙI GÀ SỐT PUTTANESCA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món ĐÙI GÀ SỐT PUTTANESCA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

ĐÙI GÀ SỐT PUTTANESCA

Cách làm ĐÙI GÀ SỐT PUTTANESCA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

7 - 8 cái đùi gà, có da

1 thìa cà phê ớt bột ngọt paprika

¼ - ½ thìa cà phê ớt bột cay paprika, điều chỉnh tùy khẩu vị

¼ thìa cà phê bột tiêu đen, điều chỉnh tùy khẩu vị

2 thìa cà phê muối

Dầu ô liu nguyên chất, để chiên

4 nhánh tỏi

10 - 20 g ớt đỏ tươi, dài, bỏ cuống và bỏ hạt

5 nhánh múi tây lá dẹt tươi, chỉ lấy lá, lấy dư để trang trí

20 g dầu ô liu nguyên chất

20 g phi lê cá cơm, để ráo

30 g nụ bạch hoa ngâm, để ráo

700 g cà chua puree

200 g nước

10 - 20 g nước cốt chanh, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 - 2 nhúm bột quế

½ thìa cà phê bột ớt cayenne

1,5 thìa cà phê đường thô

½ thìa cà phê bột tiêu đen

80 g ô liu đen, để ráo, bỏ hạt

Dụng cụ cần thiết

Bát

Chảo rán

Bếp

Khăn giấy

Kẹp

Đĩa