Làm FLOATING ISLANDS (MÓN TRÁNG MIỆNG HÒN ĐẢO LƠ LỬNG) bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món FLOATING ISLANDS (MÓN TRÁNG MIỆNG HÒN ĐẢO LƠ LỬNG) theo công thức máy Thermomix Vorwerk

FLOATING ISLANDS (MÓN TRÁNG MIỆNG HÒN ĐẢO LƠ LỬNG)

Cách làm FLOATING ISLANDS (MÓN TRÁNG MIỆNG HÒN ĐẢO LƠ LỬNG) bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 25 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Sốt Vani (kem anglaise)

450 g sữa

6 lòng đỏ trứng

70 g đường

15 g đường vani tự làm

Hòn đảo Meringue

30 g đường

6 lòng trắng trứng

1 nhúm muối

30 g caramen dạng lỏng (xem mẹo nhỏ) (không bắt buộc)

25 g hạt dẻ cười không muối, xay nhỏ (không bắt buộc)