Làm GÀ HẤP NGUYÊN CON bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món GÀ HẤP NGUYÊN CON theo công thức máy Thermomix Vorwerk

GÀ HẤP NGUYÊN CON

Cách làm GÀ HẤP NGUYÊN CON bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 5 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Hỗn hợp nhồi mận cam

1 nhánh tỏi

½ củ hành tây (khoảng 70 g)

20 g bơ nhạt

80 g mận đỏ, bỏ hạt

2 nhánh mùi tây lá dẹt tươi, chỉ lấy lá

1 nhánh hương thảo tươi (khoảng 10 cm), chỉ lấy lá

1 quả cam, lấy vỏ, bỏ phần cùi trắng và bào nhỏ

2 thìa cà phê nước ép cam

30 g hạt hướng dương

100 g bánh mì cũ (khoảng 2-3 lát), xé miếng nhỏ (3 cm) hoặc bánh mì vỏ giòn, khoảng 2-3 lát, để đông, rã đông qua và xé miếng nhỏ (3 cm)

1 nhúm muối

1 nhúm bột tiêu đen

Sốt cajun cay

160 g muối

1 thìa canh bột ớt

1 thìa canh bột ớt paprika hun khói

1 thìa canh hành khô

1 thìa canh tỏi hạt

½ thìa cà phê bột thì là cumin

2 thìa cà phê bột ớt cayenne

1 thìa canh lá xạ hương khô

1 thìa canh lá húng quế khô

1 thìa canh lá oregano khô

1 thìa canh bột rau hạt mùi (hạt coriander)

¼ thìa cà phê bột tiêu trắng

2 thìa cà phê bột tiêu đen

Gà nguyên con

1000 g nước

1 con gà đã sơ chế (1.2-1.6 kg)

Dụng cụ cần thiết

Hũ kín

Đĩa đựng