Làm GÀ NHỒI KIỂU MEXICO bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món GÀ NHỒI KIỂU MEXICO theo công thức máy Thermomix Vorwerk

GÀ NHỒI KIỂU MEXICO

Cách làm GÀ NHỒI KIỂU MEXICO bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 35 phút

- Thời gian chuẩn bị : 50 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 10 khẩu phần

Nguyên liệu

Phần nhân

70 g dầu oliu nguyên chất, lấy dư để chống dính

100 g hạt thông

300 g thịt xay (thịt lợn hoặc thịt gà)

¼ - ½ thìa cà phê bột quế

¼ - ½ thìa cà phê bột nhục đậu khấu

½ thìa cà phê muối biển

¼ thìa cà phê bột tiêu đen

100 g nho khô

100 g mận khô

2 - 3 thìa canh vụn bánh mì

2 quả trứng

Gà

1 con gà khoảng 2 kg

1 nhúm muối

1 nhúm bột tiêu đen

Nước sốt

300 g hành tây

30 g dầu oliu nguyên chất

70 g bơ, cắt miếng vừa ăn

180 g phô mai

180 g rượu vang khô

200 g nước

1 – 2 nhúm muối biển

Dụng cụ cần thiết

Rây lọc mịn

Tô lớn

Kéo

Khay nướng

Lò nướng

Kim và chỉ khâu dùng trong nấu ăn