Làm GÀ XIÊN VỚI CƠM HẠT THÌ LÀ VÀ SA-LÁT RAU CỦ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món GÀ XIÊN VỚI CƠM HẠT THÌ LÀ VÀ SA-LÁT RAU CỦ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

GÀ XIÊN VỚI CƠM HẠT THÌ LÀ VÀ SA-LÁT RAU CỦ

Cách làm GÀ XIÊN VỚI CƠM HẠT THÌ LÀ VÀ SA-LÁT RAU CỦ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 25 phút

- Thời gian chuẩn bị : 35 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Ướp thịt gà xiên

1 ½ thìa cà phê muối

1 thìa cà phê bột quế

1 thìa cà phê bột ớt paprika

1 thìa cà phê bột gia vị Allspice (xem Mẹo nhỏ)

450 g phi lê ức gà không da, cắt thành dải mỏng dài (dày 5 mm, rộng 2 cm)

6 - 8 quả cà chua cherry (không bắt buộc)

50 g hành tây

60 g sốt cà chua đậm đặc

4 - 6 nhánh mùi tây lá dẹt tươi (parsley), chỉ lấy lá

80 g nước

20 g giấm trắng

Sốt sa-lát

50 g quả cà chua cherry, cắt làm đôi

15 g giấm rượu vang trắng

20 g dầu ô liu

½ thìa cà phê muối

1 nhúm bột tiêu đen (không bắt buộc)

2 - 3 nhánh mùi tây lá dẹt tươi (parsley), chỉ lấy lá

Gà xiên hấp, cơm hạt thì là và sa-lát rau củ

200 g gạo basmati

1700 g nước

120 g cà rốt, cắt nhỏ

1 thìa cà phê hạt thì là (không bắt buộc)

1 ½ thìa cà phê muối

600 g rau củ tổng hợp (v.d: ớt chuông, cà tím, bí ngòi, súp lơ, bông cải xanh, măng tây), cắt nhỏ (3 cm)

Dụng cụ cần thiết

Giấy nến

Xiên gỗ

Màng bọc thực phẩm

Bát

Tủ lạnh