Làm GNOCCHI CARBONARA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món GNOCCHI CARBONARA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

GNOCCHI CARBONARA

Cách làm GNOCCHI CARBONARA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 5 phút

- Thời gian chuẩn bị : 25 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Mì Gnocchi

2500 g nước

300 g khoai tây, cắt khối

150 g bột mì

25 g phô mai Parmesan

1 lòng đỏ trứng gà

1 nhúm muối, tùy khẩu vị

1 nhúm bột tiêu, tùy khẩu vị

10 g dầu ăn

Sốt Carbonara

10 g hành tây

8 g tỏi

35 g thịt ba chỉ hun khói

8 g bơ

50 g sữa tươi

25 g vang trắng

5 g muối, tùy khẩu vị

1 nhúm bột tiêu đen, tùy khẩu vị

100 g kem tươi

1 lòng đỏ trứng gà

25 g phô mai Parmesan

Mùi tây, để trang trí

Cà chua bi, để trang trí

Dụng cụ cần thiết

Thảm nhào bột