Làm KẸO QUE MARSHMALLOW bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món KẸO QUE MARSHMALLOW theo công thức máy Thermomix Vorwerk

KẸO QUE MARSHMALLOW

Cách làm KẸO QUE MARSHMALLOW bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 ngày 60 phút

- Thời gian chuẩn bị : 40 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 35 khẩu phần

Nguyên liệu

400 g đường dừa

300 g nước ấm

2 thìa canh bột gelatin

Dầu, để chống dính

2 nhúm kem tartar

2 thìa canh bột sắn dây, để rắc

400 g socola không chứa sữa, bẻ miếng (đen, trắng hoặc sữa)

100 g dừa nạo, để trang trí (không bắt buộc)

2 thìa canh hạt trang trí không chứa gluten 100s và 1000s, để trang trí (không bắt buộc) (xem mẹo nhỏ)

Dụng cụ cần thiết

Giấy nến

Khuôn nướng vuông (20 cm)

Bình hoặc hũ kín

Que xiên