Làm MÌ KIỂU THÁI, TÁO HẤP QUẾ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món MÌ KIỂU THÁI, TÁO HẤP QUẾ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

MÌ KIỂU THÁI, TÁO HẤP QUẾ

Cách làm MÌ KIỂU THÁI, TÁO HẤP QUẾ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 45 phút

- Thời gian chuẩn bị : 30 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Táo hấp quế

4 quả táo, chọn loại ít ngọt và cứng, không bị dập

2 thìa cà phê đường vani

4 cái hoa hồi

4 nhúm bột gừng

4 nụ đinh hương

4 nhúm bột quế

Mì kiểu Thái

150 g hành tây, cắt nhỏ

20-30 g gừng tươi, thái lát mỏng

1 quả ớt đỏ, bỏ hạt

15 g dầu ô liu

800 g tôm tươi, bỏ đầu và bóc vỏ để sang một bên

1400 g nước

40 g giấm gạo

30 g nước mắm

2 nụ đinh hương

1 cái hoa hồi

3 nhúm muối, tùy khẩu vị

3 nhúm bột tiêu đen, tùy khẩu vị

80 g mì sợi trứng tươi

2 nhúm tảo bẹ khô (không bắt buộc)

100 g giá đỗ đậu nành hoặc 100 g giá đỗ đậu xanh

15 lá rau mùi ta tươi

Dụng cụ cần thiêt

Cái nạo lõi táo

Màng bọc thực phẩm chịu nhiệt hoặc giấy nến

Rây lọc

Tủ lạnh