Làm MÌ PASTA PRIMAVERA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món MÌ PASTA PRIMAVERA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

MÌ PASTA PRIMAVERA

Cách làm MÌ PASTA PRIMAVERA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 45 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Pangritata

1 nhánh tỏi

40 g bánh mì ciabatta, cắt miếng 2 cm (khoảng 1 lát)

1 nhánh mùi tây tươi, chỉ lấy lá

20 g dầu ô liu

30 g hạt thông

Pasta rau củ

100 g phô mai Parmesan, bỏ vỏ và cắt miếng (khoảng 2 cm)

2000 g nước

100 g súp lơ xanh, tách múi

100 g bí ngòi, cắt lát mỏng (khoảng 5 mm)

1 bó măng tây, sơ chế và cắt miếng (khoảng 3cm)

50 g đậu dẹt tẩm đường, cắt lát

2 nhánh mùi tây lá dẹt tươi, chỉ lấy lá

1 nhánh húng quế tươi, chỉ lấy lá, lấy dư để trang trí

2 nhánh tỏi

100 g nấm tươi, cắt làm bốn

½ thìa cà phê ớt mảnh

60 g dầu ô liu

250 g cà chua bi, cắt đôi

1 thìa cà phê muối

1 nhúm tiêu đen tươi xay, lấy dư tùy khẩu vị

500 g pasta tươi (xem phần mẹo nhỏ)

60 g bơ mặn

180 g kem béo (double cream)