Làm MÌ TƯƠNG ĐEN HÀN QUỐC bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món MÌ TƯƠNG ĐEN HÀN QUỐC theo công thức máy Thermomix Vorwerk

MÌ TƯƠNG ĐEN HÀN QUỐC

Cách làm MÌ TƯƠNG ĐEN HÀN QUỐC bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

500 g nước, lấy dư một chút

400 g mì tươi Hàn Quốc (Jajangmyeon)

10 g gừng

15 g tỏi

50 g dầu ăn

200 g thịt thăn, cắt khối 2 cm

1 nhúm muối

1 nhúm tiêu

150 g bắp cải, cắt khối 2 cm

100 g bí ngòi, cắt khối 2 cm

50 g hành tây, cắt khối 2 cm

150 g sốt tương đen Hàn Quốc

25 g đường

30 g dầu hào

20 g bột ngô

20 g rượu gạo (rượu trắng)

½ quả dưa chuột, cắt khối

½ củ cà rốt, bào sợi

1 nhúm vừng trắng rang

4 quả trứng gà (luộc 4 phút kể từ lúc nước sôi), bóc vỏ, cắt đôi