Làm MOUSSAKA ĐẬU LĂNG bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món MOUSSAKA ĐẬU LĂNG theo công thức máy Thermomix Vorwerk

MOUSSAKA ĐẬU LĂNG

Cách làm MOUSSAKA ĐẬU LĂNG bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 25 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

200 g đậu lăng đỏ tách hạt

500 g nước

120 g phô mai Parmesan, cắt thành miếng

400 g cà tím

50 g dầu ô liu

200 g hành tầy, cắt đôi

3 nhánh tỏi

1 chùm tiêu, xanh hoặc đỏ, cắt thành nhánh nhỏ (khoảng 150 g)

400 g cà chua, đóng hộp, bao gồm nước cốt

120 g rượu vang đỏ

1 thìa canh kinh giới khô

1 thìa cà phê bột gừng

1 thìa cà phê muối, để nêm theo khẩu vị

½ thìa cà phê bột tiêu đen

40 g bơ, thêm chút để thoa chống dính

500 g sữa

40 g bột mì đa dụng

Dụng cụ cần thiết

Đĩa sâu lòng (20 x 30 x 6 cm)